Mai mult de jumătate din masa creierului este formată din lipide, iar peste 65% dintre acestea sunt acizi graşi care fac parte din familia Omega. Aceşti acizi graşi sunt responsabili cu producerea şi dezvoltarea celulelor creierului. De asemenea, joacă un rol foarte important în activitatea neuronală. Somonul proaspăt, tonul, sardinele conţin acizi graşi Omega 3, care ajută celulele creierului să interacţioneze între ele. Este recomandat să consumi peşte proaspăt cel puţin de două ori pe săptămână.
2. Produse lactate
Cercetătorii americani şi australieni au măsurat, în cadrul unui studiu, IQ-ul a 972 de volutari şi au ajuns la concluzia că cei care consumă regulat lapte şi brânză au o memorie şi o logică mai bune decât persoanele care nu au în meniul zilnic lactatele. Lipsa grăsimilor din produsele lactate poate creşte riscul unor afecţiuni grave precum screloza multiplă. Un rol deosebit în stimularea activităţii cerebrale o au proteinele, calciul, vitamina D şi magneziul care se regăsesc în brânzeturi şi lapte.
3. Cereale integrale
Sunt extrem de bogate în fibre şi fac parte din dieta mediteraneană din care enumerăm legumele, fructele, seminţele, nucile şi uleiul de măsline. Cercetările au arătat că această dietă reduce considerabil riscul apariţiei afecţiunilor cognitive, care pot duce la boli degenerative. Acest tip de dietă reduce stresul, inflamaţiile şi luptă împotriva afecţiunilor vasculare (tensiunea arterială). De asemenea, lipsa cerealelor integrale din alimentaţie poate duce la apariţia afecţiunilor cerebrale.
4. Ouăle
Sunt o sursă inepuizabilă de fier, conţinând fosfolipide şi lecitină – elemente care ajută la dezvoltarea celulelor creierului. Proteinele dezvoltă intelectul, fiind bogate în aminoacizi. Consumul regulat de ouă stimulează memoria, capacitatea de asimilare a informaţiilor şi capacitatea de învăţare.
