Legumele care te ajuta sa scapi de tuse

Tusea este unul dintre cele mai neplăcute simptome cauzate de răceli, gripă şi viroze. Ca să grăbeşti vindecarea tusei, poţi apela la leacurile pe bază de legume. Iată despre ce este vorba!

Hreanul

Datorită conţinutului bogat de săruri minerale, magneziu, uleuri volatile, hreanul este foarte eficient împotriva tusei. De asemenea, este un bun expectorant. Obţii un leac dintr-o ceapă, hrean şi miere.

Amesteci o lingură de hrean ras, cinci linguriţe de miere şi două linguri de ceapă rasă. Apoi torni 500 de ml de apă fierbinte şi laşi să dea în clocot de câteva ori. Vei obţine un sirop pe care trebuie să-l bei de patru ori pe zi, câte două linguriţe de fiecare dată.

Ridichea neagră

O altă legumă eficientă, în combinaţie cu mierea, este ridichea atunci când vine vorba de neplăcuta tuse. Acest remediu are proprietăţi antitusive, desfundă căile respiratorii şi este un bun imunostimulator.
Scobeşti o ridiche neagră de mărime medie şi pui în locul respectiv câteva linguriţe de zahăr. Laşi o zi la macerat, timp în care se formează un sirop gros. Iei câte trei-patru linguriţe pe zi, până la dispariția simptomelor.
Ceapa
Eficientă contra tusei este şi ceapa. Cel mai bine este să o prepari sub formă de ceai. Pui o ceapă medie la fiert, timp de zece minute, iar după primul clocot o iei de pe foc. Laşi să ajungă ceaiul la temepratura camerei şi îndulceşti cu o lingură de miere. Bei câte două căni pe zi, îndulcite cu puțină miere, după mesele principale.
Stoarceți într-o cană cu apă fierbinte sucul de la o lămâie și de la o ceapă. Adăugați miere și lăsați băutura să se răcească la temperatura camerei. Beți conținutul într-o singură repriză. Preparați-vă această băutură de 3 ori pe zi timp de 2-3 zile, până când eliminați flegma.
Morcovul
Tusea uscată poate fi vindecată și cu ajutorul morcovilor. Aceștia au un conținut bogat de vitamine și minerale, grăbind vindecarea infecțiilor ORL, care sunt răspunzătoare pentru apariția tusei. Bea zilnic câte două pahare de suc de mocov proaspăt, la temperature camerei.
Usturoiul
Pentru durerile de gât se face o infuzie de usturoi cu ajutorul căreia faceţi gargară câteva zile la rând. Nu vă faceţi probleme dacă înghiţiţi ceaiul de usturoi pentru că nu aduce efecte negative. Pentru ameliorarea tusei, faceţi un sirop de usturoi. Luaţi zilnic câte o linguriţă. Acesta e adjuvant şi în tusea provocată de astm sau în tusea alergică.

Read More

Legumele lunii decembrie

Iarna, dieta trebuie sa tina pasul cu vremea, asa ca exista cele mai bune alimente ale lunii decembrie, care trebuie sa fie baza unei alimentatii sanatoase in aceasta perioada. Un argument in plus pentru a te baza pe aceste alimente ale lunii decembrie este faptul ca, fiind intr-o perioada de post, legumele sunt vedete.

Cartofi
Aceste pretioase legume sunt pe nedrept condamnate pentru ca au un punctaj mare la indicele glicemic. Un studiu al nutritionistilor de la Universitatea din California arata ca un cartof pe zi nu saboteaza in nici un fel dieta si nici nu ingrasa, atat timp cat este gatit in mod sanatos, fiert sau la cuptor. Mai mult, un cartof mediu are doar 110 de calorii. Carbohidratii si amidonul din cartof sunt cu atat mai pretiosi cu cat, in post, consumul de carne si lactate este interzis.
Cartofii dulci
Trebuie trecuti pe lista cu cele mai bune legume ale lunii decembrie chiar daca sunt legume exotice. Din fericire ii gasim in magazine iar din cand in cand pot sa-si faca loc in menuiul acestei perioade. Cea mai bune formula pentru a prepara cartofii dulci este coacerea lor la cuptor. Gustul si aroma sunt desavarsite.
Conopida
Are doar 29 de calorii, in 100 de grame de leguma. Bogata in fitonutrienti, conopida este ideala mancata simpa, fiarta in aburi, coapta sau sub forma de supa si piure. Merge foarte bine cu nuca, seminte de floarea soarelui si dovleac, combinatiile fiind delicioase.
Kale
Desi pare o leguma exotica, in fapt este o ruda a verzei, apropiata de varza salbatica, de culoare verde intens. Kale (brassica oleracea) este foarte bogata calciul, luteina, vitaminele A, C, K, E si fier. Toate acestea o fac ideala in perioada rece a anului. Kale contine si mangan, beta-caroten si o cantitate importanta de vitamina C.
Consolideaza sistemul imunitar, iar fitochimicalele naturale pe care le contine protejeaza impotriva cancerului. Bogata in antioxidanti, varza kale este mai placuta la gust decat varza clasica si se preteaza foarte bine in supe si mancaruri, dar este delicioasa in salate unde kale se poate manca cruda. Practic, poti folosi perfect kale in toate retetele, in locul spanacului, diferenta fiind ca poti gasi kale proaspata in marile magazine, in timp ce spanacul este disponibil doar conservat.
Dovleacul
Aceasta este o leguma de toata lauda. Accesibil toata iarna si foarte versatil, dovleacul este perfect ca leguma de baza pentru supe, soteuri sau diverse salate. Nu in ultimul rand este binevenit in preparate dulci, pentru aportul sau de calorii foarte mic. Din pacate este prea putin folosit, dar daca il vei introduce in meniu vei salva foarte multe calorii. 100 de grame de dovleac au doar 40 de calorii si o multitudine de beneficii pentru sanatate.
Varza de Bruxelles
Ideala ca leguma de iarna, varza de Bruxelles este o sursa minuata de fibre si vitamine, totul pentru foarte putine calorii, doar 50 in 100 de grame. Varza de Bruxelles face parte din categoria legumelor dulci, care satisfac nevoia de dulce, fara angoasele caloriilor si cu beneficiile pe care le aduc vitaminele A, C si K, pe care varza de Bruxelles le contine din plin.

Pe lista cu cele mai bune legume ale lunii decembrie mai trebuie asezati: morcovii, ceapa, telina si fasolea. Urmeaza lintea si fasolea verde congetala pe care din fericire o gasesti la discretie.

Read More

Exista porumb cu boabe multicolore?

Un fermier american din statul Oklahoma a dezvoltat un nou soi de porumb cu boabe multicolore, care pare a fi mai degrabă o bijuterie.
Poate fi o legumă considerată operă de artă? Un fermier american din statul Oklahoma a dezvoltat un nou soi de porumb cu boabe multicolore, care pare a fi mai degrabă o bijuterie.

Carl Barnes a adunat spice din diferite soiuri de porumb, reuşind, prin altoire, să creeze porumbul numit ”Glass Gem”.

Barnes a pornit de la combinarea a două tipuri şi a continuat să adauge noi tipuri până a reuşit să ajungă la un soi cu boabe multicolore.

Americanul i-a dat ”reţeta” altui fermier, Greg Schoen, care în 2010 a vândut seminţele acestui soi unei companii specializate în vânzarea de seminţe, iar în prezent porumbul cu boabe multicolore poate fi crescut de oricine.

Nuanţele porumbului-curcubeu variază de la roşu, roz şi gri, la violet, bleu şi verde, astfel că nicio boabă nu seamănă cu alta. Acest soi este mai mult decorativ. Deşi poate fi transformat în popcorn, acesta nu va fi multicolor, ci va arăta obişnuit.

Read More

Ce trebuie sa mananci ca sa ai un par frumos

Toate femeile au tendinta de a investi intr-o serie de instrumente de hair styling si numeroase produse scumpe pentru a avea parul frumos si neglijeaza alimentatia zilnica.
Trebuie sa stiti ca o dieta bogata in minerale, proteine si vitamine este solutia pentru un par sanatos si stralucitor. Iata ce nu trebuie sa lipseasca din alimentatia noastra:
Legumele verzi: spanc, broccoli, sfecla sunt surse de vitaminele A, C si au fier si calciu.
Fasolea si lintea contin proteine care ajuta la cresterea parului, dar si suficient fier, zinc si biotina.
Nucile sunt bogate in acid alfa linoleic, un acid gras omega 3 care ajuta la intretinerea parului. De asemenea sunt o sursa nemarginita de zinc, la fel ca si cajuul, nucile pecan si migdalele.
Pasari de curte: carnea de pui si curcan e bogata in fier si proteine care iti confera un par sanatos.
Ouale, indiferent de modul lor de preparare, sunt una dintre cele mai bune surse de proteine pe care o poti gasi, dar si de biotina si vitamina B12 7.
Cerealele contin doze sanatoase de zinc, fier si complexul de vitamine B si alunga foamea.
Somonul e o sursa bogata de proteine, dar si de vitamina B12 si fier.
Stridiile, pe langa efectul afrodisiac, datorita continutului ridicat de zinc ajuta la sanatatea parului.
Lactatele cu putine grasimi sunt bogate in calciu – un mineral important pentru cresterea parului.
Morcovii, bogati in vitamina A care are grija de scalp si de ochii.

Read More

Ce trebuie sa faci ca sa ai o memorie buna

Memoria ta nu mai este la fel ca in tinerete, pe masura ce anii trec. Pentru a o mentine intr-o forma foarte buna, poti apela la cateva secrete simple, la indemana oricui.

Hipocampusul, zona creierului responsabila de construirea memoriei, isi pierde cate 5% din neuroni odata cu trecerea a cate 10 ani, sustin specialistii, conform Fox News.

In plus, imbatranirea incetineste productia de acetilcolina, un neurotransmitator esential pentru invatare si memorie. Iata cateva secrete care te ajuta sa ai o memorie de invidiat:

Jocurile de memorie

Jocurile precum Sudoku si careurile incrucisate iti pot imbunatati memoria si incetini degradarea creierului.

Aceste jocuri activeaza sinapsele din intreg creierul, inclusiv din zonele legate de memorie, spune expertul Marcel Danesi, autorul cartii "The Brain Workout".

Alimentele potrivite

Conform opiniei specialistului Gary Small, directorul clinicii de specialitate UCLA Memory Clinic, unele alimente au calitati extraordinare deoarece contin antioxidanti. Acestia protejeaza creierul de actiunea negativa a radicalilor liberi.

Fructele si legumele sunt indicate in acest scop. Dieta mediteraneana este si ea buna pentru o memorie sanatoasa. Afinele, spanacul si avocado sunt, de asemenea, recomandate de specialisti pentru o memorie de invidiat.

Evita aglomerarea mintii

Un motiv al problemelor legate de memorie este faptul ca oamenii fac mai multe lucruri deodata si nu se concentreaza asa cum trebuie asupra a ceea ce este important. Aceasta este parerea lui Mark McDaniel, profesor la o universitate din St. Louis, Washington (SUA).

Studiile arata ca o informatie este stocata in memorie in opt secunde. Asadar, concentrarea asupra a ceea ce faci la un moment dat este esentiala.

Fa ceva diferit

Un studiu recent facut in Suedia a aratat ca persoanele care invata o noua limba straina au o memorie mai buna. O noua activitate pe care o inveti ofera un beneficiu memoriei tale. Printre ele se pot gasi si schiatul sau cantatul la un nou instrument. Ea este secretata de creier ca raspuns la aceasta activitate.

Sportul

Cercetatorii de la Universitatea din California, Irvine, spun ca practicarea sportului aduce mari beneficii memoriei. Acest lucru se datoreaza substantei norepinefrina, ea avand o influenta puternica asupra memoriei.

Read More

Ce sunt antioxidanţii?

Ce sunt antioxidanţii?Un antioxidant este orice vitamină, mineral sau nutrient care are rolul de a proteja şi de a repara celulele corpului, astfel încât să nu fie afectate de efectul nociv al radicalilor liberi. Aceşti radicali liberi sunt prezenţi în corpul nostru în mod firesc şi contribuie la distrugerea şi eliminarea bacteriilor şi viruşilor care atacă organismul. Însă, atunci când ajung în concentraţii prea mari (din cauza poluării, a alimentelor nesănătoase sau a fumului de ţigară inspirat) devin dăunători. Aici, intervin antioxidanţii.
În ce alimete găsim antioxidanţii?

Antioxidanţii există sub cea mai pură formă în fructe, legume, cereale, nuci, aflăm de la medicul nutriţionist Lygia Alexandrescu. Printre cei mai importanţi antioxidanţi pentru organism se numără betacarotenul, vitamina C, vitamina E, zincul şi seleniul. Iată în ce alimente le găseşti!Betacarotenul îl găseşti în spanac, cartofi dulci, roşii, caise, sparanghel, sfeclă, broccoli, pepene galben, morcovi, mango, piersici, grepfrut roz, dovleac.Vitamina C o găseşti în ardei, pătrunjel, citrice, măceşe, cătină, căpşuni, broccoli, varză de Bruxelles, pepene galben, conopidă, grepfrut, nectarine, papaya.

Read More

Beneficiile pe care le are o rosie

Roşiile… dulci, zemoase, delicioase şi, nu în ultimul rând, sănătoase! Scăzute în calorii, fără grăsimi şi bogate în vitamine. Ce ţi-ai putea dori mai mult de la o legumă?!

Iata 10 motive pentru care rosiile sunt o alegere sanatoasa in dieta ta.1. Vitamine si fibreRosiile sunt o sursa bogata de vitamine A, C si K, B6, acid folic si potasiu. Rosiile au un continut scazut de grasimi saturate, sodium, cholesterol si calorii. In plus, contin tiamina, niacina, magneziu, fosfor, cupru. De asemenea, rosiile contin fibre si multa apa.2. Piele sanatoasaBetacarotenul din rosii (pe care il mai intalnim in si cartofii dulci si morcovi) protejeaza pielea impotriva razelor daunatoare ale soarelui. De asemenea, licopenul face pielea mai putin sensibila la razele UV, prevenind astfel aparitia prematura a ridurilor.3. Oase puterniceRosiile au grija si de oase, facandu-le mai puternice. Vitamina K si calciul contribuie la intarirea sistemului osos. De asemenea, licopenul imbunatateste calitatea masei osoase, prevenind aparitia osteoporozei.4. Lupta impotriva canceruluiAcelasi licopen protejeaza organismul impotriva celulelor cancerigene (la prostata, cervix, ovare, gura, faringe, gat, esofac, stomac, colon, rect). Antioxidantii din rosii lupta impotriva radicalilor liberi care distrug celulele.5. Regleaza glicemiaAportul de crom prin consumarea de rosii ajuta la mentinerea unui nivel optim al glicemiei in organism.

Read More