Cuisoarele improspateaza respiratia si elimina halena

Cuişoarele sunt originare din Insulele Moluce, Indonezia, cunoscute şi ca Insulele Mirodeniilor. Cuişoarele sunt, de fapt, bobocii florilor roz ai arborelui de cuişoare. Acesti boboci sunt culeşi manual atunci când au culoarea roz şi aproximativ 0,5 – 1 cm in diametru iar apoi sunt uscati la soare. Cuişoarele au un gust picant şi dulce în acelaşi timp, foarte aromat. In bucatarie, cuişoarele constituie un adaos pentru fructe şi legume, dar acestea au si importante calitati medicinale.
    Bogate în acizi grasi esentiali omega 3, fibre, vitaminele K si C, calciu, magneziu si mangan, cuisoarele oferă o protectie puternică împotriva multor boli. Ele conţin o substanţă foarte activă – eugenolul - care este un ulei volatil cu proprietăţi antiinflamatoare, anestezice si antibacteriene.
    Cuişoarele conţin, de asemenea, tanini si flavonoide precum camferol şi ramnetin, care contribuie şi ei la proprietăţile antiinflamatoare, antioxidante si anticancerigene, ce ajută şi la fortificarea peretelui venelor.

    Datorită conţinutului biochimic al bobocilor şi al uleiului volatil bogat în eugenol, cuisoarele exercită multe efecte terapeutice: antiseptice si dezinfectante, antiparazitare si vermifuge, antibacteriene, antifungice, antimicotice, antivirale, anestezice, analgezice, antiinflamatorii, tonice, stomahice, carminative, cicatrizante, antiulceroase, antihelmintice, antitrombotice, antiagregante plachetar, tonic-energizante, antioxidante si anticancerigene.

    Cuisoarele sunt in topul alimentelor antioxidante, asa cum se poate observa din tabelul urmator:
314.446 - pudra de cuişoare
267.536 - pudra de scorţişoară
76.800   - seminţele de chimen
74.349   - pătrunjelul uscat
67.553   - busuiocul uscat
32.004   - salvia proaspătă
28.811   - ghimbirul pudră
27.618   - piperul negru boabe
27.426   - cimbrul în stare proaspătă
27.297   - măghiranul în stare proaspătă
25.300   - fructul de goji
24.700   - polenul granule

Beneficiile cuisoarelor

    Cuişoarele ajută la relaxarea musculaturii netede a tractului gastro-intestinal, ameliorând astfel stările de vomă, diareea, balonările sau durerile de stomac. Decoctul de cuisoare este un ajutor de nădejde atat în combaterea flatulenţei cat şi a indigestiei. Cuişoarele mai sunt indicate în caz de infecţii ale nasului, urechii, gâtului şi infecţii genito-urinare, tromboză etc.
    Extern, cuişoarele s-au dovedit eficiente în tratarea durerilor dentare sau reumatice şi în boli ale cavităţii bucale, afte, gingivite, precum şi în acnee infectată, prurit si înţepături de insecte (ţânţari).
Iata care sunt, pe scurt, indicatiile cuisoarelor:
- joacă un rol important în metabolismul lipidic: adăugarea condimentelor cu o mare concentraţie de antioxidanţi în supe, în ciorbe etc, printre care cuişoarele, scorţişoara, combate efectul grăsimilor din farfurie
- amelioreaza stările de depresie, iritabilitate si anxietate.
- combat infecţiile cu E.coli, enterococi, stafilococi, pneumococi, precum si a bacteriei Helicobacter pylori
- la nivelul tractului gastro-intestinal cuişoarele au şi un rol anti-parazitar (distruge viermii intestinali)
- scad viteza de coagulare a sângelui (ca si lipitorile), prevenind apariţia trombozelor
- eugenolul din cuisoare poate reduce concentraţia de glucide din sânge la diabetici
- antioxidanţii din cuişoare neutralizează radicalii liberi, încetinesc procesul de îmbătrânire şi previn cancerul
- reduc inflamaţiile cu 15-30%. Uleiul de cuişoare poate fi folosit în masaj pentru durerile musculare sau în cataplasme ori băi calde pentru artrită sau reumatism.
- amelioreaza durerile dentare: tamponati dintele dureros sau gingia cu puţin ulei de cuişoare sau puteţi mesteca câteva cuişoare întregi
- reduc greaţa şi stările de vomă
- uleiul de cuişoare este un foarte bun remediu natural pentru pielea uscată, pentru ameliorarea vergeturilor, pentru pungile de sub ochi sau pielea obosită
- trateaza infecţiile respiratorii (răceala, gripa, sinuzita), sunt un foarte bun expectorant, ameliorează durerile în gât: se prepara un decoct din cuişoare
- cuisoarele improspătează respiraţia si elimina halena
- consumul de cuisoare imbunătăţeşte digestia
- cuisoarele au puteri afrodisiace: prin efectul său de relaxare şi de îndepărtare a oboselii, ele pot ajuta bărbaţii prevenind ejacularea prematură
- aroma cuişoarelor calmează şi eliberează organismul de stres. Pentru îndepărtarea stresului se poate folosi şi uleiul de cuişoare în aromoterapie.
- atât cuişoarele propriu-zise, cât şi uleiul esenţial de cuişoare pot fi folosite în aromaterapie pentru a alunga insectele (muste, tantari, molii)

Uleiul de cuişoare
    Uleiul de cuişoare este uşor de preparat acasă. Adăugaţi la 1/8 de cană de cuişoare întregi la o jumătate de cană de ulei vegetal, de preferat presat la rece. Lăsaţi să stea peste noapte sau cel mult 24 de ore, apoi strecuraţi şi puteţi folosi uleiul.
    Uleiul este eficient împotriva streptococilor şi stafilococilor. În medicina tradiţională chineză este folosit pentru dureri de dinti, diaree, hernie, impotenta şi infecţii fungice.

Infuzia de cuişoare
    Într-o cană de apă fierbinte adaugă 3-4 cuişoare măcinate. Lasă licoarea la infuzat zece minute. Bea câte două ceşti pe zi, cu înghiţituri mici. Ceaiul are efect calmant în caz de greaţă, de sughiţ, de dureri cauzate de sinuzită. De asemenea, ceaiul combate hipertensiunea arterială, impotenţa (în amestec cu ceai negru-în părţi egale) şi stimulează digestia. O cană de infuzie băută seara, după cină, alungă insomnia.

ATENTIE!
    Eugenolul are un efect coroziv asupra mucoaselor şi pielii, de aceea, uleiul esenţial de cuişoare trebuie utilizat cu precauţie. Diluaţi uleiul esenţial în ulei vegetal înainte de a-l aplica direct pe piele, deoarece poate provoca arsuri.
    Administrarea cuisoarelor este contraindicata persoanelor care au probleme cu coagularea sangelui sau care urmeaza sa faca o interventie chirurgicala, femeilor insarcinate şi celor care alăptează, precum şi copiilor mici. De asemenea, supradozarea irita sistemul nervos central.
    Medicii recomandă să nu folosim uleiul esenţial de cuişoare o perioadă mai lungă de o săptămână pentru o durere sau o problemă de sănătate care necesită consultul unui medic.

Read More

Cum previi mahmureala?

Durerile de cap, uscăciunea gurii, greaţa, senzaţia de disconfort sunt simptomele care apar în urma consumării unei cantităţi mari de băuturi alcoolice în scurt timp. Alcoolul este diuretic şi produce dilatarea vaselor de sânge. Durerile de cap şi starea generală de disconfort, caracteristice mahmurelii, sunt efectul deshidratării organismului, cu pierdere de minerale, al scăderii glicemiei şi al dilatării vaselor de sânge de la nivelul creierului. Simptomele mahmurelii durează circa 24 de ore.
Cum previi mahmureala

- Băuturile alcoolice nu se beau pe stomacul gol! Se consumă, înainte, alimente care conţin amidon: pâine, paste, produse de patiserie, orez.

- La o petrecere, se alternează băuturile alcoolice cu cele fără alcool (apă, sucuri de fructe). Astfel se previne deshidratarea care duce la mahmureală.

- Băuturile acidulate trebuie evitate, pentru că acidul grăbeşte absorbţia alcoolului în sânge.


- Băuturile dulci sunt foarte înşelătoare în ceea ce priveşte concentraţia de alcool.

- Vinul roşu conţine tiramină, o substanţă care determină dureri intense de cap. Prin urmare, e, pe cât posibil, de evitat.

- Băuturile alcoolice deschise la culoare. conţin mai puţini aditivi şi prezintă un risc mai mic de mahmureală.
REMEDII NATURALE  împotriva mahmurelii

1. Mandarinele sunt un excelent remediu împotriva mahmurelii. Se beau circa 500 ml suc proaspăt de mandarine sau se mănâncă, din patru în patru ore, câte o jumătate de mandarină mai puţin coaptă. Dacă mahmureala se manifestă prin stări de greaţă, se poate folosi următoarea reţetă: în 250 ml de apă, se fierb circa 6 g de coji uscate de mandarine şi 3 g de ghimbir proaspăt. Se bea câte o cană din această băutură de două ori pe zi. Remediul nu este indicat celor care au tuse seacă.

2. Hidraţii de carbon din pâine, ouă şi carne – se consumă dimineața, este un mic dejun consistent, bogat în grăsimi.

3. O altă reţetă antimahmureală: se strivesc 5-10 măsline verzi, fără sâmburi, şi se amestecă cu 30 g de zahăr. Amestecul se pune într-un litru de apă şi se fierbe circa 10 minute. Se bea tot lichidul rezultat.

4. Apa şi sucurile naturale de fructe şi de roşii ajută la eliminarea alcoolului din sânge.

5. Cafeaua e o soluţie controversată împotriva mahmurelii, pentru că ea este, la rândul său, un deshidratant. Este foarte populară reţeta constând din cafea cu sare.

6. Vitamina C ajută la scăderea alcoolemiei. Prin urmare, se consumă cât mai multe fructe şi legume care conţin această vitamină, dar şi zeamă de la murături. Rezultate foarte bune dă şi salata din ţelină, ridiche neagră şi pătrunjel verde, dreasă cu zeamă de lămâie.

7. Borşul de putină este şi el foarte eficient, deoarece conţine multă vitamina C, dar şi complexul de vitamine B, cu efect benefic asupra sistemului nervos.

8. Măceşele sunt o sursă importantă de vitamina C. Se pun, după prânz, 2-3 linguri de pulbere de măceşe sub limbă.

9. Mierea, propolisul şi lăptişorul de matcă sunt foarte eficiente în caz de mahmureală. Se recomandă câte 2 linguri de miere de albine, din jumătate în jumătate de oră, timp de 12 ore, dar fără a bea apă. Polenul este un excelent absorbant la nivel celular şi creează poftă de mâncare. În plus, datorită compoziţiei sale complexe (vitaminele B1, B2, B6, C, E, D, oligoelemente, proteine, glucide, lipide, hormoni, enzime etc.) reface echilibrul organismului. Se administrează 50 de picături de tinctură de propolis, dizolvate în 100 ml de apă.

10. Coaja de salcie, care conţine o formă naturală de salicilat, ingredientul activ al aspirinei, este foarte eficientă în atenuarea durerilor de cap. Se pun 2 linguriţe de coajă de salcie la 200 ml de apă şi se fierb circa 10 minute la foc mic.

Read More